Winterlieblinge 2016 | 2017

Hello zurück!

Ich melde mich zurück aus der Versenkung und wünsche euch zunächst ein wunderbares neues Jahr voller glücklicher Momente, Liebe und Gesundheit!

Die letzten Wochen galten überwiegend meiner kleinen Ohana, mit der ich die Zeit voll und ganz genieße! Besonders das erste gemeinsame Weihnachten war traumhaft! Aber auch stressig – zugeben. Ich bin ein sehr organisierter und ordentlich Mensch. Pardon – war!:-) Denn die kleine Madame Wonneproppen wirbelt mal ganz schnell die ein oder andere Planung durcheinander. Aber wenn das jemand darf, dann sie!💜

Nun hat sich der Alltag mit Baby ziemlich gut eingependelt und lässt die Zeit für den oder anderen Beitrag zu. Ich freu mich drauf! Auf neue Posts, den Austausch mit euch – hier und auf Instagram, neue Projekte & Themen, neue Geschichten und neue Gesichter!
Seit dem Wochenende liegt Schnee! Ein Phänomen, das für uns Sauerländer nichts ungewöhnliches ist. Dennoch erstaunt es mich Jahr für Jahr, wie panisch die Leute hier werden wenn es Flöckchen rieselt. Kommt ja plötzlich so ein Winter, woll?! Da zieht man noch schnell im tiefsten Neuschnee die Winterreifen drauf und es staut sich trotzdem auf den Straßen! Aber kommen wir zu den positiven Dingen des Winters. Ich habe ja früher bereits erzählt, dass ich jeder Jahreszeit liebe! Im Winter ist das ganz klar die Gemütlichkeit, die Zeit für sich und seine Lieben, Plätzchen und Waldspaziergänge mit abschließender Schlittenfahrt. Diesen Winter begleiten mich dabei neuentdeckte Lieblinge, aber auch All-Time-Favorites. Hier meine Lieblinge, die bei mir diesen Winter auf keinen Fall fehlen dürfen:

 ❤️ Beauty ❤️

Als man mir sagte, dass ich im Kreißsaal einen Lippenpflegestift brauche, musste ich schmunzeln. „Is‘ klar“ Aber die Leute behielten Recht. Eines der wichtigsten Utensilien in der Kliniktasche! Aber nicht nur dort. In einem ähnlich sprödem Zustand befinden sich die Lippen im Winter. Draußen bibbern sie vor Kälte und drinnen entziehen Heizungen ihnen die Feuchtigkeit. Daher ist Lippenpflege im Winter das A&O! Ich greife immer wieder gerne auf die Lippenpeelings von LUSH zurück. Favorit: Popcorn! Riecht gut und hinterlässt einen angenehmen, süßen Geschmack. Ich wische die Peelingreste übrigens ab, denn alte, tote Haut mag ich nicht essen wollen, selbst mit noch so viel Popcorn drauf!:D Unschlagbar ist jedoch die Wirkung! Die Lippen fühlen sich weich und gepflegt an! Immer mit dabei ist auch ein Lippenbalsam. Diesen Winter hat es mir „Vanilla Bean“ von eos angetan. Vanille geht sowieso immer, oder? In diesem Fall sind sowohl Duft als Geschmack nicht künstlich, sondern angenehm leicht.

Genauso wie die Lippen, leiden auch die Haare. Nicht wegen Dagi bee, sondern wegen dem Produktversprechen, landete „Fructis Oil Repair 3 Wunderbutter“in meinem Einkaufskörbchen. Das ist nun einige Wochen her und die Butter hat sich echt zu meinem Favoriten in punkto Haarpflege gemausert. Sie sieht tatsächlich aus wie Butter , riecht fruchtig-süß, aber nicht aufdringlich. Meiner Meinung nach ideal für langes, sehr strapaziertes und trockenes Haar. Die Butter bietet eine dreifache Anwendungsmöglichkeit, ich verwende sie jedoch nur als Kur in der Dusche und da leistet sie ganze  Arbeit (für die Anwendung auf trockenem Haar gibt es bessere Produkte)! Meine Haare lassen sich besser kämmen, glänzen schön und duften lange gut.

Wo wir gerade beim Thema Haare sind: Ohne Augenbrauen ist für mich das beste Makeup nichts wert. Zwar sind meine Brauen im Winter deutlich dunkler als im Sommer, allerdings bedarf es trotzdem einer verbesserten Form- und Farbgebung. Mit dem Release in den dm-Märkten, begann meine Liebe zum Augenbrauengel von NYX. Tolle Farbabgabe, einfache Anwendung und lange Haltbarkeit, selbst wenn einem dicke Schneeflocken ins Gesicht fallen. Ich trage es mit dem 322 Brow Line von Zoeva auf. Mit etwas Übung – Eyebrows on fleek!;-)

 ❤️ Fashion ❤️

Stirnbänder…eine Alternative zur Mütze! Sie drücken weder die Haare platt, noch stören sie, wenn Muddi mal wieder einen schnellen Messi-Dutt trägt. Bei ASOS gibt es eine große Auswahl schöner Modelle! Besonders das altrosane Stirnband hat es mir angetan…

Vielleicht weil altrosa gut zu Khaki passt? Ebenfalls von ASOS gab es diesen Winter einen neuen Parka. Nicht zu kurz und nicht zu lang mit einem satinglänzendem Finish! Love it! Selbstverständlich ist das Fell aus Kunstfell!

Unter dem Parka geht es bunt zu. Ich liebe diesen rosafarbenen HM-Oversized-Pulli! Ob zu Jeans, Rock oder Leggings- für mich ein absoluter Hingucker!


Ich gehöre zu dem Personenkreis, der schnell mal Gletscherfüße bekommt. Über den normalen Socken gehören daher Kuschelsocken! Bevorzugt mit dickem Futter und ABS-Noppies! Zur Zeit sind sie überall zu bekommen. Sogar im Lidl gibt es häufig welche im Wochenangebot. Auf dem Bild seht ihr die Thermokuschelsocken vom Primark. Echte Kaufempfehlung!

 ❤️ Lifestyle ❤️

Zu einer schönen Atmosphäre gehören im Winter Kerzen! Es wird früh dunkel und bei Festbeleuchtung kommt selten ein Gefühl von Gemütlichkeit auf. Daher gedämmtes Licht durch indirekte Beleuchtung + Kerzen! Bei Ikea gibt es seit 2016 die Windlichter TOPPIG. Auch bei Tageslicht ein echter Hingucker!


Zur Gemütlichkeit gehört außerdem Tee! Seit Monaten mein Favorit: New York Chai von Teekanne. Das ist Rooibos-Tee mit angenehmen Gewürzen, Honig und Zitrone. Schmeckt auch toll mit Milch und ist die perfekte Kaffe-am-Morgen Alternative!


Aber nicht nur die innere Wärme ist im Winter wichtig. Ob auf den Füßen oder im Rücken – Körnerkissen sind ebenfalls mein Must-have im Winter. Ohne die böse Gefahr auszulaufen wie gewöhnliche Wärmeflaschen, hält es lange warm! Einfach 2-3 Minuten in die Mikrowelle und fertig! Alternativ kann man sie auf im Backofen aufheizen, falls es im Haushalt keine Mikrowelle gibt!

Und was sind eure diesjährigen Winterfavoriten?

Liebst…Jenny

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Schnelles Curry-Kokoshähnchen aus dem Wok

Nǐ hǎo meine Lieben,

schon immer war ich offen für kulinarische Experimente. Soll heißen – ich esse tatsächlich fast alles! Und bevor ich sage „ich mag das nicht“, probiere ich es in der Regel auch. Natürlich weiß ich nicht wie ich reagieren würde, wenn man mir gebratene Maden oder lebenden Octopus vorhalten würde, aber gehen wir jetzt mal nicht so speziellen Dingen aus.

Jedenfalls bin ich dadurch selbst zu einer experimentierfreudigen Hobbyköchin geworden, in der nicht nur klassische deutsche Küche serviert wird. So mag ich auch besonders die asiatische Küche mit all ihren Möglichkeiten, denn ja, es gibt dort tatsächlich noch mehr als frittiertes Hähnchen! 😉

Ziemlich häufig gibt es bei uns Curry-Kokoshähnchen mit Gemüse aus dem Wok. Das geht super schnell, was gerade unter der Woche perfekt ist, denn meistens hat man wirklich nicht die Zeit lange in der Küche zu werkeln. Dazu schmeckt das Gericht seeeehr gut, ist ausgewogen und macht lange satt.

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Zutaten für 3-4 Portionen:

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2-3 EL rote Currypaste, je nachdem wie viel Schärfe man mag
  • 1 kleine Chilischote
  • Curry, Paprika, Pfeffer
  • einen Schuss Sojasauce
  • 500g Asia- / Wok-Gemüse (TK), alternativ kann man auch frisches Gemüse wie Zuckerschoten, Sprossen, Möhren etc. verwenden, dann dauert’s halt etwas länger 🙂
  • 1 gelbe Paprika
  • ein paar Champignons
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 400 ml Brühe
  • ca. 1 EL Xanthan zum Andicken (wenn ihr mögt)

Als erstes das Fleisch mit Curry, Paprikapulver und Pfeffer würzen, dann im Wok scharf anbraten. Paprika in Streifen, Pilze in Scheiben schneiden und mit dem Wok-Gemüse zum Fleisch geben. Die Hitze auf mittlere Temperatur stellen und ein paar Minuten anbraten, bevor zunächst die Currypaste hinzugefügt und dann alles mit der Kokosmilch, der Sojasauce und der Brühe abgelöscht wird. Insgesamt ca. 20 Minuten köcheln lassen, in Ringe geschnittene Lauchzwiebeln und 1 EL Xanthan hinzufügen. Alles nocheinmal auf voller Hitze zum Kochen bringen, bis die Sauce sich verdickt hat.

Dazu passt wunderbar Reis, aber auch Mie-Nudeln oder Vollkornspaghetti.

Für weniger bzw. mehr Portionen, einfach die Zutaten entsprechend anpassen. Aber: Die Curry-Kokoshähnchen-Pfanne lässt sich übrigens auch gut einfrieren, was besonder „Mann“ freut, falls „Frau“ einmal unterwegs ist (immer Mc Donalds und Döner ist halt auch nichts^^)!

Viel Freude beim Nachkochen!

Liebst…Jenny

Frühstücksbrownie

Hallo ihr Lieben!

Ich habe es in der Vergangenheit schon das ein oder andere mal erwähnt: Ich liebe Kuchen am Morgen! Genauso wie Porridge oder auch mal eine richtig herzhaft belegte Stulle! Hach, Frühstück ist allgemein etwas ganz Feines und kann meine Laune und Leistungsfähigkeit ungemein beeinflussen. Ich verstehe die Leute nicht, die morgens OHNE Frühstück aus dem Haus gehen oder sich bloß lieblos trocken Toast mit Schablettenkäse und Butter zwischen Tür und Angel in den Mund schieben. Das würde mich gleich schon in einen unentspannten Zustand versetzen. Aber jeder ist da wohl anders?! Ich gönne mir jedenfalls die paar Minuten Genuss und Ruhe vor dem Sturm. Ein schnelles Rezept, das auch schon am Vorabend zubereitet werden kann ist der Schoko-Obst-Brownie.

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Vor der Schwangerschaft habe ich immer noch ein Scoop Schoko-Whey im Teig verarbeitet…das lasse ich aktuell natürlich weg, da ich so gut wie gar nicht mehr im Training bin, der Eiweißbedarf entsprechend geringer ist und ich sowieso auf künstliche Ergänzungsprodukte verzichte.

Zutaten für 1 Portion:

  • 50g gemahlene Haferflocken
  • 1 zerdrückte, sehr reife Banane
  • 1 Eiweiß, 2 Eigelb
  • n.B. Agavendicksaft (oder Honig)
  • etwas Vanilleextrakt
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL gemahlene Nuss nach Wahl (Kokosnuss, Haselnuss, Mandeln, …)
  • 2 TL Backpulver
  • n.B. etwas Milch, bis Konsistenz nicht mehr allzu „trocken“ ist
  • Steinobst nach Wahl, ich bevorzuge Pfirsich, Pflaumen oder Kirschen

Alle Zutaten bis auf das Obst miteinander vermengen – am besten mit den nassen Zutaten anfangen und die trockenen Zutaten unterheben. Es ist in der Regel keine Zugabe von weiteren Süßungsmitteln nötig, weil die Banane und der Agavendicksaft schon genug Süße besitzen. Falls ihr aber dennoch auf richtig süß steht, könnt ihr natürlich noch etwas  Süßstoff oder Zucker hinzufügen.

Das Obst wird nun in feine Spalten geschnitten, welche wiederum auf dem Boden einer Kastenform verteilt werden. Seid ihr damit fertig, wird die Teigmasse darüber gegossen und die Form in den Ofen geschoben. Backzeit: 20-25 Minuten bei 180°Grad

Ich lasse den Kuchen danach erst einmal etwas auskühlen und hole ihn erst danach aus der Form. Wenn ihr den Kuchen abends vorbereitet, dann stellt ihn abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank – bei Bedarf kann er dann morgens in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Richtig lecker!: )

Dann mal guten Appetit!

Liebst….Jenny

Snacktime: Herzhafte Waffeln für unterwegs

Hallo ihr Lieben!

Lange war es still hier auf dieser Seite. Was soll ich sagen? Die Zeit rast im Moment unfassbar schnell! Schwangerschaft und Hausrenovierung sorgen dann doch für ein ganz schönes Durcheinander! Da man abends meist doch ganz schön geschlaucht ist, ist die gute Vorbereitung von Essen im Moment ein wichtiger Punkt. Meistens wird für zwei Tage gekocht – vorzugsweise schnelle Küche – wobei ich nach wie vor Wert auf eine ausgewogene, gesunde Ernährung achte.

Als Zwischenmahlzeit habe ich ein Rezept zusammengemixt, das super schmeckt, satt macht und sich wunderbar mit meiner Waffelliebe verträgt.

Anhang 5

Zutaten für 2 belgische Waffeln:

  • 2 Eier
  • 4 EL Dinkelmehl
  • 150 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Scheibe Käse, in kleine Würfel geschnitten
  • 1/4 Zuccini, geraspelt oder in kleinen Würfeln
  • 1 gewürfelte Cocktailtomate
  • 3 EL Tiefkühl-Erbsen
  • 1/4 Paprika, ebenfalls gewürfelt

Zunächst Eier, Mehl, Milch und Backpulver miteinander vermischen und dann alle anderen Zutaten unterheben. Diesen „Eierkuchenteig“ dann in ein leicht gefettetes Waffeleisen geben und goldbraun backen.

Ich habe ein Waffeleisen für belgische Waffeln und bekomme mit der Menge zwei Stück. Habt ihr eines für herkömmliche Waffeln, dann bekommt ihr sicherlich mehr Herzen.: )

Nun kann man die Waffeln natürlich direkt nach dem Backen verputzen, aber ich habe sie abends vorbereitet und am nächsten Tag mit ins Büro genommen. Sie schmecken kalt ganz fantastisch und kommen ab sofort definitiv häufiger in die Lunchbox!

Mmhhontsrezept: Gefüllte Paprika

Hi zusammen,

vielleicht habe ich es schonmal erwähnt – ich liebe Hackfleisch!❤ Ob als Bällchen geformt, als Bolognese mit Pasta oder in Chili con Carne. Besonders mag ich gefüllte Paprika. Das gabs schon damals immer bei Mutti.

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Ich achte beim Kauf immer darauf, dass das Fleisch frisch ist und nicht allzu viel Fett hat. Denn Ölpfützen und Muffgeruch sind weder gesund noch appetitlich. Schwein mag ich gar nicht. Aber das ist natürlich Geschmackssache. Ideal finde ich Tatar oder Putenhackfleisch. Das findet ihr an jeder Fleischtheke!
Und nun zum Rezept, das wirklich einfach und idiotensicher ist!:-)

Zutaten für 2-3 Personen:

  • 2 Paprika in der Farbe eurer Wahl
  • 400g Tatar oder Putenhackfleisch
  • 1 Ei
  • 1/2 Zwiebel in kleinen Würfeln
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel
  • Thymian, Petersilie
  • Chili
  • Feta Käse (kein Muss)
  • etwas Käse zum bestreuen

Zutaten für eine passende Sauce (optional):

  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1/2 Zwiebel, in Würfeln
  • Gewürze, Kräuter wie für das Fleisch
  • 1 Prise Zucker

Als erstes schneidet ihr die Paprika in zwei Hälften, entkernt und wascht die Gehäuse. Die Hälften legt ihr dann in eine Auflaufform und schiebt sie bei 200°C in den Ofen. Solange, bis die Füllung fertig ist. Dafür mischt ihr das Fleisch mit den Gewürzen, den Kräutern dem Ei, dem Knoblauch und der Hälfte der Zwiebeln.
Aus dieser Masse formt ihr nun 4 kleine bis mittlere ovale Bällchen. Pro Bällchen eine Hand Hack, das passt später perfekt. Wer mag, steckt beim Formen ein Stück Feta ins Fleisch – göttlich! In einer Pfanne wird das Öl erhitzt und die Bällchen von beiden Seiten angebraten (nicht durchbraten, nur anbräunen!)
Im Anschluss geht’s für sie in die Paprikahälften. Dass Vorsicht geboten ist (weil heiß), brauche ich denke ich nicht zu erwähnen, also am besten mir Pfannenwender (zum Herausolen aus der Pfanne) und Löffel (zum Hereindrücken in die Paprikahälften) arbeiten. Das Ganze mit etwas Käse bestreuen und zurück in den Ofen. 200°C, 25 Minuten.
Man kann die Paprika ohne alles oder z.B. zum Salat essen. Oder aber mit Sauce verspeisen:

Während die Hauptdarsteller Fertigbacken, werden in der Pfanne die restlichen Zwiebeln und das ggf. übrig gebliebene Fleisch mit der Prise Zucker angebraten. Wieder mit den Gewürzen und Kräutern würzen und nach Belieben Chili hinzugeben. Alles mit den Tomaten und der Brühe ablöschen. So lange köcheln lassen, bis die Backzeit um ist.
Ich esse dazu keine Beilage, aber Reis passt wunderbar!

Kokos-Sommerporridge

Halli Hallo ihr Lieben!

Für mich gibt es kaum ein besseren Start in den Tag, als die Energieleiste mit einer schönen Portion Porridge aufzufüllen! Manche mögen jetzt sagen, dass Haferflocken mit Milch und Wasser alles andere als aufregend sind, aber Porridge lässt sich so großartig individualisieren, dass ich dieser Aussage absolut nicht zustimmen kann. Außerdem macht es lange satt und kostet unterm Strick weniger als jede Müsli-Fertigmischung.

Auch im Sommer bleibe ich diesem Frühstücksliebling treu! Damit geht mir im Laufe des Tages auch nicht die Energie aus, wenn ich mittags aufgrund der Wärme nur zu einem Salat greife. Auf wärmende Gewürze wie Ingwer oder Zimt verzichte ich allerdings im Sommer. Ebenso kommen statt sehr zuckerhaltigen Obst wie Bananen eher leichte Obstsorten mit hohem Wasseranteil auf meinen Porridgetopf.: )

Besonders gerne esse ich die Kombination Kokos-Pfirsich.

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Dafür benötigt ihr folgende Zutaten:

  • 20-25g Kokosraspeln
  • 45-50g Haferflocken
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 120ml Kokosmilch (alternativ geht auch jede andere Milch)
  • 180ml Wasser
  • Sweetener, wie Stevia, Agavendicksaft oder Honig

Für das Topping:

  • 1 großer Pfirsich
  • 1 EL gehobelte Mandeln
  • 1 TL Chiasamen

Zuerst röstet ihr die gehobelten Mandeln kurz in einem Topf an, bis sie eine leichte Bräune annehmen. Danach erstmal separat beiseite stellen. Das gleiche dann noch einmal mit den Kokosraspeln machen, diese aber mit dem Wasser und der Milch ablöschen. Haferflocken und Flohsamenschalen dazu und bei mittlerer Hitze aufquellen lassen. Dann nach Belieben süßen, in eine Schale füllen und mit einem gehäutetem, gewürfeltem Pfirsich, den Chiasamen und den gerösteten Mandeln bestreuen. Alternativ, oder auch zusätzlich, passen Himbeeren oder Blaubeeren zu der Porridge-Mischung!

Geht super schnell und schmeckt super lecker!

Halloween-Pancakes (mit Kürbis)

Hello da draußen!

Gehört ihr auch zu den Personen, die das von den USA zu uns rüber geschwappte Halloween feiern? Ich freue mich jetzt schon auf einen Abend voller Horrorfilme mit Freunden. An diesem einen Tag im Jahr darf man sich ruhig richtig gruseln. Egal ob auf einer Mottoparty oder zuhause. Habt ihr noch ein paar Tipps für Filme, die man nur mit Hand vorm Gesicht ohne Schreien schauen kann?

Zu einem gelungenen Halloween gehört auch das passende Essen. Daher gibt es heute gibt es ein Frühstücksrezept für euch: Kürbis-Pancakes mit Himbeersauce. Und da bald Halloween ist, nennen wir das ganze einfach mal blutige Halloween-Pancakes.

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Dafür benötigt ihr folgende Zutaten (5-6 kleine Pancakes):

  • 1/2 Tasse pürierten Kürbis
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß, leicht aufgeschlagen
  • 3 EL gemahlene Mandeln
  • 2 EL Kokosmehl (alternativ gemahlene Haferflocken oder jedes andere Mehl)
  • Zimt
  • Muskatnuss
  • Honig nach Belieben

Alle Zutaten miteinander vermengen und in einer Pfanne mit Kokosfett zu kleinen Pancakes ausbacken.

Für das Topping:

  • 1/2 Tasse TK-Beerenmischung
  • 1 TL geschmolzenes Kokosöl
  • Süßstoff nach Wahl (Stevia, Agavendicksaft, Zucker, etc.)

Die Beeren werden nun mit den anderen Zutaten püriert und die Hälfte der entstandene Sauce als Mörtel für einen Pancaketower verwendet. Die andere Hälfte gießt ihr zum Schluss einfach oben drüber. Für eine mörderische Optik spießt ihr das Ganze mit einer Gabel auf (Michael Meyers und so ^^).

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Viel Vergnügen beim Verspeisen!; )

Liebst…eure Jenny

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          Fall (in) l❤ve